Инженерно-экономический институт

Инженерно-экономический институт является учебно-научным и административным подразделением РЭА им. Г.В. Плеханова, осуществляющим подготовку студентов, аспирантов, докторантов, а также руководство научно-исследовательской и производственной работой, входящих в его состав кафедр и подразделений:

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса

Осуществляет обучение по специальности "Экономика и управление на предприятии. Гостиничное, ресторанное и туристское хозяйство". Продолжительность обучения - 5 лет, форма обучения - дневная и вечерняя. По окончании обучения студенты сдают государственный экзамен по специальности и защищают дипломную работу.

Учебным планом предусмотрено изучение следующих основных дисциплин:
- экономика и организация гостиничного и ресторанного предприятия;
- управление в индустрии гостеприимства;
- маркетинг услуг гостеприимства;
- туристские ресурсы;
- внешнеэкономическая деятельность в гостиничном и ресторанном хозяйстве;
- предпринимательская деятельность в индустрии гостеприимства и туризма;
- информационные системы в индустрии гостеприимства и туризма;
- искусство делового и межкультурного общения и др.

Студенты, успешно завершившие курс обучения по международной программе, получают диплом РЭА им.Г.В.Плеханова, сертификат европейского образца в области гостиничного администрирования и диплом Американской ассоциации отелей и мотелей.

Кафедра торгово-технологического оборудования

Подготавливает студентов технических и экономических специальностей:
- инженеров механиков (1706);
- инженеров технологов (2712);
- экономистов общественного питания (0608);
- экономистов в области гостиничного и ресторанного хозяйства (0608).

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Кафедра является выпускающей, студенты инженерных специальностей (будущие технологи и механики) могут получить параллельно и экономическое (второе) образование.

Специалисты, выпускаемые кафедрой экономики и управления предприятиями питания, найдут свое место на предприятиях и в организациях различных организационно-правовых форм (государственных и муниципальных предприятиях, производственных кооперативах, хозяйственных товариществах и обществах, некоммерческих организациях и объединениях и т.п.) и получат возможность заниматься предпринимательской, организационно-управленческой, производственно-экономической, маркетинговой, аналитической и другими видами деятельности.

Кафедра технологии и организации предприятий питания

Дисциплины кафедры ТОПП
- Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
- Введение в специальность
- Информационные технологии в торговле
- Лечебно-профилактическое и диетическое питание
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Организация производства и обслуживания на предприятии общественного питания
- Основы метрологии, стандартизации и сертификации
- Основы научных исследований
- Пищевые и биологически активные добавки
- Проектирование гостиничных и ресторанных предприятий
- Проектирование предприятий общественного питания
- Производственно-хозяйственная деятельность предприятий общественного питания
- Рабочая профессия
- Санитария и гигиена питания
- Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
- Технологии и проектирования предприятий общественного питания
- Технологическое проектирование
- Технология кулинарной продукции за рубежом
- Технология пищевых производств
- Технология приготовления ресторанной продукции
- Технология производства продукции общественного питания.
- Физико-механические свойства сырья и готовой продукции
- Физиология питания
- Физиология питания, санитария и гигиена
- Фирменный стиль в бизнесе предприятий общественного питания
- Экология предприятий общественного питания

Наши координаты:
Адрес:115998, Москва, Стремянный пер., д. 36, корп. 3 (м. Серпуховская, Добрынинская).
Телефон: +7 (095) 237 8521 ДО, 236 2455 ВО
E-mail: iei@rea.ru
http://www.rea.ru